HOT ! 【絶版】ALLENO 101 creations ヤニック　アレノ 洋書

販売当初にフランスで購入し大切に保管しておりました。bad brains 限定写真集。フランス料理界のスターシェフヤニック・アレノの大型レシピ本。バンド・デシネ　Tout Inside Moebius メビウス　フランス語版。絶版になっているので、フランスはもちろん日本ではなかなか手に入らないレアな本です。Women Who Run With The Wolves 狼と駈ける女たち。料理書専門店では4万超えの価格になっています。洋書 HISTOLOGY of the HUMAN EYE。【詳細】パリで最も古いホテルと言われているHOTEL MEURICE ホテル・ムーリス内にあるレストラン LE MEURICE　ル・ムーリス。希少❗️ベスト版【The Best of Flair】サルバドール・ダリ他。現在、同ホテルのシェフを務めているのがヤニック・アレノ氏である。コスチューム　ジュエリー　本。アレノ氏は１５才から修行を始め、ホテル・ルテシアやドルーアンなどのレストランを経験し１９９９年にパリにあるホテル・スクリブ内にあるレストランLA MUSES ラ・ミューズのシェフに就任した。Fashion Photography for America/ヨーガン　テラー。彼は約４年間このホテルで働くが、その間に１ツ星、次いで２ツ星も獲得した。未使用近❗️Lucie Rie: Modernist Potter ルーシー・リー。　その後、ヤニック・アレノ氏は２００３年にホテル・ムーリスのシェフになるが、就任するや否や、ミシュラン２ツ星を獲得、２００７年にはその星は３つとなった。洋書 CREAM Maison Martin Margiela Edition。彼が一番大切にしているのは、飽く迄テロワールや自然だというが、その料理はエレガンスそのもの。セール中【極希少！】L'occitan sans peine(オック語の学習書)。シェフ・パティシエのCamille Lesecq カミーユ・ルサックのデザートも忘れてはならない。クロード・モネ: The Triumph of Impressionism 洋書。クリストフ・フェルデールの愛弟子でもある彼は1980年生まれの若干２４才という若さでムーリスのシェフ・パティシエに就任。RT81 北欧ヴィンテージ絵本 エルサ・ベスコフ リーサの庭の花まつり。２０１０年にはその年のシェフ・パティシエにも選ばれた。希少！洋書「KNOWING BASS」バス釣りのバイブル。チュイルリー公園を望むこのホテルでは全てが洗練されている。洋書 YOUR SUBCONSCIOUS BRAIN。『Luxe』『Palace』『Élégance』そのどれもがこのホテルを象徴しているようだ。洋書 Conversion Narratives in Early Modern En。Photographies: Robert FrankenbergAuteur: Yannick Alléno, Kazuko MasuiÉdition: Glénat 社352ページフランス語２００９年１１月刊行レシピ約１００点ハードカバーサイズ:縦 32cm×横 24cm×幅 3cm